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潮州家禽屠宰厂22日前将全面投入运作

  前天下午,潮州召开家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作现场推进会。副市长余鸿纯指出,要从严管理、从严监督、从严执法,做到保障市场家禽产品供应与推进家禽集中屠宰两手抓、双确保,全力推进家禽生鲜上市工作落到实处。

  余鸿纯实地察看了市肉联厂家禽集中屠宰场建设进展,并听取了有关情况汇报。据了解,市肉联厂家禽集中屠宰场项目总建设规模约2500平方米,设置有待宰区、加工区和储藏区;内脏处理间、冷却间、活禽储存间等及污水处理系统。目前,该项目厂房基础及装修已完成,设备已安装调试成功。

  余鸿纯要求,各县区政府、各有关部门要从严管理、从严监督、从严执法,建立家禽生鲜上市常态化工作机制,不断巩固工作成效。她指出,家禽屠宰厂是家禽生鲜上市工作的关键环节,要尽快落实配齐集中屠宰及冷链配送配套设施,主动与市场、档口对接,确保在6月22日前调试正常全面投入运作;要严把市场准入关,强化监管,加大巡查执法和专项整治力度,严厉打击违法经营家禽行为;要加大宣传,引导居民消费习惯从“鲜活家禽”向“生鲜家禽”转变,营造良好的社会氛围。